OS BENEFÍCIOS DO COCO.

Os Benefícios do Coco para a Saúde

 

É de conhecimento geral que o coco é utilizada com alimento em várias partes do mundo. O coco é rico em proteínas, vitaminas, gorduras, carboidratos e sais minerais. Segundo experiências realizadas nos Estados Unidos, o coco verde possui as mesmas propriedades do leite materno. No Havaí, as mães costumam alimentar os bebês com leite de coco. Por seu alto teor em sais minerais, o coco é recomendado na medicina popular para promover o desenvolvimento físico, além de ser largamente utilizado como remédio por suas propriedades medicinais. A polpa do coco amassada e transformada em pasta é utilizada em aplicações locais para o tratamento das hemorróidas, pois funciona como adstringente e cicatrizante. Alem disso, o coco é:

Antiinflamatório - A água e a polpa agem reduzindo as inflamações.
Aperiente - A polpa estimula o apetite.
Calmante - O leite de coco atua como sedativo leve.
Depurativo do sangue - A polpa comida regularmente desintoxica o sangue.
Diurético - A água atua como estimulante da função renal.
Febrífugo - A água e o leite reduzem a febre.
Mineralizante - A polpa tem essa propriedade por seu teor mineral.
Tônico - Se usado regularmente, fortalece o organismo.
Vermífugo - O leite de coco é usado principalmente contra as solitárias (tenífugo).
Diversos estudos publicados em periódicos médicos mostram que o coco, em várias de suas formas e componentes pode produzir uma larga escala de benefícios. Alguns deles são: Tem efeito destrutivo em vírus causadores de influenza, herpes, sarampo, hepatite C, SARS (pneumonia asiática), AIDS e outras doenças infecciosas.

Tem efeito destrutivo na bactéria Heliobacter pilori, infeccções de garganta, urinárias, doenças gengivais etc. Tem efeito ainda em fungos e leveduras causadores de candidíase, micoses, freiras e outras infecções.
Expulsa parasitas como solitárias, giárdia, piolhos e outros.

É fonte nutricional de energia rápida para o desempenho físico de atletas.
Reduz os sintomas associados à pancreatite.
Contribui para a remissão dos sintomas associados às doenças da vesícula biliar. Incrementa a digestão e o funcionamento intestinal.
O óleo de coco possui menos calorias que outros óleos vegetais.
Favorece a glândula tireóide.
Ajuda a reduzir os sintomas presentes na hiperplasia benigna da próstata.
Ajuda a reduzir as convulsões epiléticas.

Não forma produtos danosos ou subprodutos perigosos quando submetido ao calor no cozimento em temperaturas corriqueiras, como outros óleos vegetais.
Promove a beleza e a saúde capilar.

O óleo de coco extra-virgem na cozinha

O óleo de coco conserva-se por longos períodos, sem necessidade de refrigeração ou da adição de produtos químicos.

Os óleos vegetais, principalmente os poliinsaturados, como os da soja, milho, girassol, canola etc., sofrem alterações químicas e físicas que geram altos níveis de gordura trans no processo culinário. A vantagem das gorduras saturadas, como as do coco, porco e outras, é que são mais resistentes à oxidação e mais estáveis ao calor. A gordura da coco é de cadeia média, e ao contrário dos óleos poliinsaturados, não deixa as células famintas, permitindo a entrada de insulina nas células.
O óleo de coco tem alto índice de ácido láurico, um poderoso antiinflamatório. Além disso, tem efeito cosmético, podendo ser aplicado nos cabelos como condicionador e sobre a pele para amenizar e reduzir as rugas existentes.

Fonte: Livro "O poder medicinal do coco e do óleo de coco extra virgem. Dr. Márcio Bontempo

Os benefícios do coco são certamente interessantes para pessoas de todas as idades, especialmente quando é consumido de maneira ocasional.

Isto é assim porque enriquece a dieta com uma série muito interessante de substâncias nutritivas, ao ser uma fruta muito rica em ferro e potássio, e definitivamente naqueles sais minerais que participam da própria mineralização dos ossos, como podem ser o cálcio, o fósforo ou o magnésio.

Também é interessante seu conteúdo em fibra, o que atribui ao coco propriedades certamente laxantes, ajudando por sua vez a reduzir e abaixar o colesterol alto e a controlar o açúcar no sangue, sendo igualmente ideal para diabéticos.

No que se refere às diferentes vitaminas que possui esta fruta, destaca a vitamina E, como sabemos, de importante ação antioxidante.

No entanto, o coco é uma fruta que não se aconselha para aquelas pessoas que sofram alguma doença cardiovascular ao conter uma importante quantidade de ácidos graxos saturados, assim como àquelas pessoas que se encontrem seguindo uma dieta de controle de peso, ao possuir um elevado valor energético.

É ideal por exemplo como sobremesa para os as crianças.